Prof. Dr. Karatay, “Zeytinyağı, damar tıkanıklıklarını önlemede yardımcı olur, tansiyonun kontrol altında tutulmasında önemli rol üstlenir, kanseri önleyici maddeler içerir.” dedi.
Gurme İzmir Fuarı’nda düzenlenen “Zeytinli Sohbetler ” etkinliği kapsamında, “Zeytin, zeytinyağı ve sağlık” konulu toplantıda konuşan İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının, diğer tüm yağ türlerinden farklı olarak bir “meyve suyu” olduğuna dikkati çekerek, zeytin ve zeytinyağının faydalarını anlattı.Karatay, zeytinyağının, içerdiği yağ asitleriyle anne sütüne eş değer olduğunu savunarak, bunun çocuklara endişe duymadan verilebileceğini, çocukların kemiklerini güçlendirdiğini ve sağlıklı büyümelerine yardımcı olduğunu söyledi. Zeytinyağının, kolesterol düzenleyici etkisi ile kalp hastalıkları riskini azalttığını dile getiren Karatay, “Zeytinyağı, damar tıkanıklıklarını önlemede yardımcı olur, tansiyonun kontrol altında tutulmasında önemli rol üstlenir, ayrıca kanseri önleyici maddeler içerir. Trigliserid metabolizmasına olan tesiriyle deri, kalın bağırsak ve meme kanseri riskini azaltan zeytinyağı, sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önleyerek, bağırsakların daha düzgün çalışmasını sağlar.” dedi. Karatay, zeytinyağının, içerdiği çok sayıdaki antioksidan maddeyle hücreleri yenilediğini, doku ve organların yaşlanmasını geciktirdiğini vurgulayarak, bu ürünün pek çok hastalığı önleyici ve tedavi edici özelliği olduğunu bildirdi. Zeytinyağının ayrıca ağrı kesici özelliğinin de olduğunu anlatan Karatay, dinleyicilere günde en az 30 zeytin yemelerini, zeytin yaprağından çay demlemelerini ve en az bir fincan zeytinyağı içmelerini önerdi.
İbn-i Sina’nın mucizevi incir ve zeytinyağı karışımı!
Tıp bilim dünyasında ismini duyuran İbn-i Sina, pek çok sağlık sorunlarına doğal yöntemlerle tedavi geliştirmiştir. İbn-i Sina, hastalıkların önlenmesinde en büyük etkenin vücudun güçlenmesi ve bağışıklığın artırılması gerektiğini söylemiştir.Şimdiye kadar hazırladığı mucizevi karışımlarla hemen hemen her hastalığa doğal ilaçlar yapmıştır. Deneyenler kısa sürede etkisini görüyor. İbn-i Sina’nın hazırladığı en ilgi çeken karışımı ise kuru incir ve zeytinyağı karışımı olmuştur. Bunu duyan vatandaşlar ise bu karışımın tarifini ve faydalarını araştırmaya başladı.Günümüzdeki hastalıklara karşı araştırmalar yapan bilim insanları da İbn-i Sina’nın bu karışımlarını öneriyor. İşte mucizevi incir ve zeytinyağı karışımı…MUCİZE KARIŞIMIN TARİFİ MALZEMELER 250 gram kuru incir 1 litre zeytinyağı
NASIL YAPILIR? İncirleri iyice yıkayın. Daha sonra küp küp kesin. Kestiklerinizi bir kavanozun içerisine koyup zeytin yağını üzerine dökün. Kavanozu 5 gün boyunca karanlık bir yerde muhafaza edin. Beş gün sonra sabah, akşam olacak şekilde iki kere tüketebilirsin.ZEYTİNYAĞI VE İNCİR KARIŞIMININ FAYDALARI– Karışım doğru şekilde yapılıp tüketildiğinde vücudun bağışıklık sistemini kanserli hücrelere karşı güçlendirir. Aynı zamanda kanserli hücrelerin oluşumunu önler.– Astım ve solunum hastalıklarının kompilikasyonlarını azaltır.– Sonbaharın etkili meyvelerinden biri olan incir, bağırsakları hareketlendirerek kabızlık riskini azaltır. Ayrıca vücuttaki yağ yakma oranını hızlandırır. Mide sağlığını da destekleyerek reflü ve ülser gibi hastalıklara yakalanmayı azaltır.– Hem incir hem zeytin güçlü antioksidanlar olduklarında bu karışım vücudu temizlemede etkili olur.– Kemik ve kas yapılarını güçlendirerek ileri yaşlarda görülme ihtimali olan hastalıkların riskini azaltır.– Yapılan araştırmalarda bu karışımın en çok kadınlarda görülen meme kanserini önlediği gözlemlenmiştir.
Mucize etki! Zeytinyağına kekik ekleyip her gün bir kaşık yerseniz...
Baharatlar vücutta inanılmaz bir etkiye sahiptir. Birçoğu çok önemli antioksidandır. Örneğin, yarım çay kaşığı kuru kekiğin, iki avuç dolusu taze ıspanak kadar antioksidan içerdiğini biliyor muydunuz?
TARÇIN
Tarçın baharatlar arasında en güçlü antioksidan baharatı olabilir. Kabuğundaki uçucu yağlar, olağanüstü koruyucu özelliklere sahiptir.
FESLEĞEN
Akdeniz diyetlerinin olmazsa olmazı fesleğen domates ve zeytinyağı ile harika gider. Sadece bir domatesi dilimleyin, biraz taze fesleğen ve biraz tuz serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Vücutta ilaç etkisi kadar faydalıdır.
KEKİK
Kekik soğuk algınlığı, grip gibi birçok hastalıktan korur. Bağırsak hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Yarım çay kaşığı kuru kekik iki avuç dolusu taze ıspanak kadar antioksidan içerir. Kekik baharatını zeytinyağı ile karıştırdığınızda antioksidan miktarı 4kat artar.
ZERDEÇAL
Zerdeçal, antioksidanlar ve antienflamatuar bileşiklerle dolu çok güçlü bir baharattır. Zerdeçalın çekici sarı rengini veren kurkumin, beyni hücresel oksidasyondan ve genel olarak yaşlanmadan korumaya yardımcıdır.